Stilul de viata al romanilor

In cadrul “Programului pentru un stil de viata sanatos” s-a efectuat un studiu care arata ca aproape 40% dintre romani incearca sa aiba un stil de viata sanatos, cu o alimentatie echilibrata si miscare in fiecare zi. Abordarea studiului a fost una “cromatica”, astfel ca actiunea din care au rezultat concluziile s-a numit “Lantul Culorilor”. Sondajul a fost realizat in perioada 23 iunie - 13 iulie 2009, pe un esantion de 13.000 de persoane si si-a propus sa-i ajute pe romani sa constientizeze ce stil de viata au, prin rolul pe care il joaca alimentatia echilibrata si activitatea fizica in viata lor.

Conform studiului:

* 9% dintre respondenti sunt sedentari si mancaciosi, alegand culoarea rosie

* 15% sunt activi si atenti la alimentatie, alegand culoarea verde

* 22% incearca sa manance echilibrat si sa faca miscare, alegand culoarea galbena

* 54% sunt indiferenti si nepasatori cu privire la stilul lor de viata, alegand culoarea neagra

“Este foarte important sa constientizam necesitatea unei alimentatii echilibrate si a miscarii in viata noastra. Cred ca sanatatea trebuie pusa inainte de orice alte lucruri si ar trebui sa ne ingrijim sa traim echilibrat, sa mancam de trei ori pe zi, sa ne asiguram necesarul de nutrienti si sa facem miscare in fiecare zi, nu doar atunci cand ne aducem aminte. Putin mai multa atentie la felul in care ne hranim si o ora de miscare in fiecare zi ne vor ajuta sa avem o stare psihica si fizica mai buna, sa performam mai bine la serviciu, sa fim pozitivi si mai energici”, a spus Dan Mircea Cheta, Presedintele Fundatiei Pentru Alimentatie Sanatoasa din Romania.

“Ne dorim ca rezultatele acestui studiu sa fie un semnal de alarma care sa-i motiveze pe romani sa aduca o schimbare in bine la stilul lor de viata. Cel mai importat este ca in orice demers sa recunosti si sa-ti dai seama unde esti pentru a lua masuri ca sa-ti fie mai bine. Ne dorim ca acesta campanie sa ajute romanii sa traiasca echilibrat si sa-i faca constienti de importanta alimentatiei si a miscarii pentru a trai mai bine. Speram ca in acest demers sa avem alaturi de noi toti factorii importanti ai societatii, de la scoli pana la institutii media si sa reusim impreuna sa promovam exemple pozitive demne de urmat.”, a spus Attila Szász, membru CNA.

Programul a fost lansat in 2008 cand un grup de companii din industria alimentara si a bauturilor racoritoare, membre ale IAA, alaturi de CNA au inceput o campanie nationala de educare cu privire la un stil de viata sanatos, prin cele doua componente ale sale: nutritie echilibrata si exercitiu fizic. Prima faza a campaniei din 2009 se incheie astazi prin anuntarea rezultatelor actiunii “Lantul Culorilor” urmand ca in a doua faza a programului sa se atraga atentia asupra conditiei fizice a romanilor si a alimentatiei acestora, iar in faza a treia sa se implementeze activitati cu scop educativ pentru promovarea unui stil de viata sanatos.

Alimentatia sanatoasa la romani

Un subiect la moda si multa cerneala risipita pentru promovarea unui lifestyle sanatos. In Romania, semnale timide-atat in randul unor producatori din zona bio cat si in mass media- au aparut deja de cativa ani, desi acest trend/stil de viata ajunge la maturitate in Europa cealalta.

Din acest motiv, un studiu dedicat preceptiei romanilor asupta acestui stil de viata nu poate fi decat binevenit, iar un nou jucator pe piata de research- compania Exact l-a si realizat.

Concluziile cele mai interesante ale studiului vorbesc de la sine despre cum stam cu acest tip de lifestyle in Romania-confuzie maxima si o informare superficiala:

• 62% dintre cei intervievati considera ca in general au o alimentatie sanatoasa,desi in ultima saptamana au consumat cartofi prajiti, bomboane, ciocolata, salam/ parizer/carnati sucuri carbogazoase sau margarina.
• O serie de alimente nerecomandate de către nutritionisti sunt invizibile opiniei publice ca avand impact negativ asupra sanatatii: paine alba, conservele, pateul (sub 3% mentiuni pentru fiecare).
• Pe de alta parte, alimentele foarte importante pentru o dieta sanatoasa au o vizibilitate scazuta, sub 7% mentiuni spontane: cerealele integrale, paine neagra, apa plata, mierea, uleiul de masline sau salata verde/zarzavaturile.
• Alimentatia sanatoasa este perceputa ca fiind adoptata de oameni în conditii extraordinare: daca sunt bolnavi sau dacă vor sa slabeasca si intr-o mai mica masura ca un stil de viata in sine.
• Cele mai cunoscute reguli de respectat la prepararea în mod sanatos a alimentelor sunt: prepararea la aburi sau prin fierbere si evitarea prajirii (peste 40% mentiuni spontane fiecare).
• Persoanele credincioase/religioase tind sa adopte o alimentatie sanatoasa, dar asocierea dintre cele doua conceptii este relativ slaba: doar 7% dintre respondenti sunt foarte religiosi si adopta, in acelasi timp, o alimentatie foarte sanatoasa. Motivatia postului este pur laicizata, 75% dintre cei care tin post o fac pentru motive legate de sanatate.
• Notiunea de produse bio este inteleasa ca produse proaspete/sanatoase si nu in acceptiunea mai restransa de alimente pentru a caror cultivare nu s-au folosit ingrasaminte artificiale, pesticide sau ierbicide si in a caror procesare nu s-au folosit aditivi alimentari.
• In medie, o persoana foarte interesata de alimentatia sanatoasa cauta informatii de cel puțin 3 ori pe saptamana, sursele preferate de informare fiind: revistele specializate, ziarele cu rubrici specializate, medicul/farmacistul.

Compania Exact a realizat acest studiu in perioada 24 martie-1 aprilie 2009 pe un esantion reprezentativ national pentru populatia urbana 15-60 de ani de 553 de persoane. Metoda de colectare a datelor: CATI, cu o eroare maxima de esantionare de 4,2% si un prag de incredere de 95%.

2009 - anul alimentatiei

Alimentele şi efectele lor asupra organismului sunt printre principalele subiecte care au captat atenţia consumatorilor europeni în ultimul an. Concluziile aparţin unei asociaţii a producătorilor şi distribuitorilor de alimente din Europa, care au constatat o creştere a interesului consumatorilor cu privire la ceea ce pun în farfurie. Tendinţa este în creştere în toate statele europene, mai ales în condiţii de criză, când alimentaţia este principala grijă a oamenilor, indiferent de vârstă sau situaţia economică.

Conform datelor, scandalul cărnii cu dioxină a captat cel mai mult atenţia consumatorilor europeni. Aceştia nu s-au rezumat doar la articolele din presă sau reportajele TV, ci au solicitat informaţii de la autorităţile locale şi medici, majoritatea speriaţi de efectele dioxinei asupra sănătăţii dar şi de faptul că fenomenul a scăpat uneori de sub control. Europenii s-au informat şi despre o nouă specie de virus rezistente la antibiotice, descoperit la vaci şi transmisibil omului. Specialiştii britanici au declarat că riscurile de infestare sunt mari în condiţiile în care de la anumite rase se consumă atât carnea cât şi laptele. Deocamdată, virusul este ţinut sub control, fiind stopată răspândirea sa, însă îngrijorarea europenilor este mare deoarece orice infecţie provocată de acesta va fi ireversibilă. Dacă dioxina a plecat din Irlanda, virusul acesta a fost descoperit în Marea Britanie, fapt care a afectat vânzările produselor din carne şi lactate provenite din cele două ţări.

Pizza, chipsuri şi popcorn, ambalate în pungi chimice

La fel de mult au captat interesul şi datele despre organismele modificate genetic, un subiect controversat chiar şi la Bruxelles. Diferite comisii din cadrul Parlamentului European au dezbătut avantajele şi dezavantajele unor astfel de culturi, însă studiile arată că majoritatea consumatorilor europeni respinge produsele modificate genetic.

La nivel comunitar s-a remarcat o tendinţă a cumpărătorilor de a alege produse proaspete, neambalate, mai ales după ce s-a demonstrat că plasticul folosit la împachetare este plin de chimicale, iar unele dintre ele pătrund şi în produse. Alarmant s-a dovedit faptul că respectivele chimicale sunt atât de puternice încât pot fi transmise de la mamă la bebeluş în timpul alăptării. Chimicalele sunt suspecte că ar provoca dezvoltarea celulelor canceroase, specialiştii declarând că sunt extrem de răspândite în ambalajele rezistente la grăsimi cum sunt cele folosite la pungile de chipsuri, vidarea alimentelor din carne sau pungile de popcorn pentru cuptorul cu microunde.

Ingrediente naturale în locul celor de sinteză- mai mult un vis

De altfel, la nivel comunitar sunt în lucru mai multe cercetări de piaţă pentru a întări siguranţa consumatorilor, mai ales pe piaţa alimentară. Se estimează că anul 2009 va fi anul alimentaţiei, atât din punct de vedere al investiţiilor cât şi al interesului acordat de populaţie şi medici. La nivelul UE sunt în lucru peste zece studii care vor fi finalizate până la mijlocul lui 2009, majoritatea analizând ingredientele şi consecinţele lor asupra mediului şi corpului uman. În plus, în condiţiile în care consumatorii preferă produsele proaspete şi nepreparate, producătorii încearcă să evite tot mai mult procesarea sau folosirea aditivilor cu rol de prelungire a perioadei de valabilitate. Probabil, produsele vor sta mai puţin pe rafturi, vor fi mai puţin aspectuoase în timp ce puterea de cumpărare va fi mai mică. De asemenea, se doreşte înlocuirea unor ingrediente de sinteză cu unele naturale, dar şi scăderea nivelului de sare şi grăsimi. Mai multe voci de la nivel comunitar susţin că anul 2009 se va dovedi o provocare extrem de mare pentru industria alimentară care va trebui să facă investiţii pentru a atrage cumpărătorii, dar în acelaşi timp să evite falimentul pentru mulţi iminent de pe acum.